بنات الألماس
بنوتة مرحبا إذا أردت الإنضمام للمنتدى ؟؟؟؟؟
ماعليك إلا التسجيل مع أحلى الصديقات
المديرةsara

بنات الألماس

*عاآلمــ من الإبدآ!آأع°و التقدّمـــــ*
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجين الزيتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 20
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون    الجمعة أغسطس 06, 2010 1:26 pm

طاجين الزيتون

المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه
بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ran
مراقبة
مراقبة
avatar

انثى عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
المزاج : راااااااااااااااااااائع

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الجمعة أغسطس 06, 2010 8:47 pm

يم يم
ألف شكر لك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القطة الماهرة
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى الثور عدد المساهمات : 14
تاريخ الميلاد : 20/05/2000
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 17
الموقع : http://mescopines.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : cooooooooool

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الأحد أغسطس 08, 2010 9:36 pm

ألف شكر لك يم يم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mescopines.ahlamontada.com/
نور
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 20
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الثلاثاء أغسطس 17, 2010 4:04 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mimi
عضوة جديدة
عضوة جديدة
avatar

انثى الجدي عدد المساهمات : 98
تاريخ الميلاد : 23/12/1995
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
العمر : 21
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : cooooooool

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الخميس أكتوبر 14, 2010 9:46 pm

ألف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 20
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    الخميس ديسمبر 23, 2010 3:18 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات الألماس :: {¤¦¤}{منتدى أحلى الأكلات*}{*§*} :: أحلى الأطباق-
انتقل الى: