بنات الألماس
بنوتة مرحبا إذا أردت الإنضمام للمنتدى ؟؟؟؟؟
ماعليك إلا التسجيل مع أحلى الصديقات
المديرةsara
بنات الألماس
بنوتة مرحبا إذا أردت الإنضمام للمنتدى ؟؟؟؟؟
ماعليك إلا التسجيل مع أحلى الصديقات
المديرةsara
بنات الألماس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بنات الألماس

*عاآلمــ من الإبدآ!آأع°و التقدّمـــــ*
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجين الزيتون

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور
مشرفة
مشرفة
نور


انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالجمعة أغسطس 06, 2010 1:26 pm

طاجين الزيتون
طاجين الزيتون  957389612
المقادير

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه
بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ran
مراقبة
مراقبة
Ran


انثى عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
المزاج : راااااااااااااااااااائع

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالجمعة أغسطس 06, 2010 8:47 pm

يم يم
ألف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القطة الماهرة
عضوة جديدة
عضوة جديدة
القطة الماهرة


انثى الثور عدد المساهمات : 14
تاريخ الميلاد : 20/05/2000
تاريخ التسجيل : 25/05/2010
العمر : 24
الموقع : http://mescopines.ahlamontada.com/
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : cooooooooool

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالأحد أغسطس 08, 2010 9:36 pm

ألف شكر لك يم يم طاجين الزيتون  Icon_cyclops
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mescopines.ahlamontada.com/
نور
مشرفة
مشرفة
نور


انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالثلاثاء أغسطس 17, 2010 4:04 pm

طاجين الزيتون  536666
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mimi
عضوة جديدة
عضوة جديدة
mimi


انثى الجدي عدد المساهمات : 98
تاريخ الميلاد : 23/12/1995
تاريخ التسجيل : 25/04/2010
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : cooooooool

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالخميس أكتوبر 14, 2010 9:46 pm

ألف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
مشرفة
مشرفة
نور


انثى الاسد عدد المساهمات : 104
تاريخ الميلاد : 15/08/1997
تاريخ التسجيل : 08/07/2010
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : vhdr,

طاجين الزيتون  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون    طاجين الزيتون  Emptyالخميس ديسمبر 23, 2010 3:18 pm

طاجين الزيتون  536666
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات الألماس :: {¤¦¤}{منتدى أحلى الأكلات*}{*§*} :: أحلى الأطباق-
انتقل الى: